1
쿠팡
불러오는 중...
무늬오징어의 감칠맛을 살린 세비체와 껍질을 토치로 구워 풍미를 더한 갈치 봉초밥 레시피입니다.
안녕하세요 걍레오 입니다. 앞으로 재미있는 콘텐츠를 만들겠습니다 많은 관심 부탁드립니다. *걍레오 채널의 영상을 허락 없이 사용하는 것을 불허합니다. 이를 어기고 불법으로 사용 시 법적 책임을 물을 수 있습니다! - 제작 : 일공이 프로젝트 - 인스타그램 : @justleo_official - 비즈니스 문의 신청 양식: https://forms.gle/qSrzhvc4adbhDch38
강레오 걍레오 영상을 분석·정리했습니다
무늬오징어 1/2마리 몸통에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.
무늬오징어 1/2마리 껍질 면을 토치로 조금 구워주세요 불향을 입혀줍니다.
샬롯 1/2개, 고추, 빨간 무, 방울토마토, 쪽파, 케이퍼, 파슬리를 잘게 다지거나 슬라이스하여 준비합니다.
손질한 무늬오징어 1/2마리와 채소 재료들을 볼에 담고 유자 폰즈, 엑스트라 버진 올리브유, 레몬즙을 넣어주세요 버무려줍니다.
접시에 세비체를 담고 딜과 연어알을 올려 마무리합니다.
순살 갈치 1마리를 초대리에 5분 담가 밑간을 해줍니다.
김발 위에 갈치, 와사비, 시소, 초생강, 쪽파, 초밥 밥을 올리고 둥글게 말아줍니다.
말아놓은 갈치 봉초밥 윗면을 토치로 구운 뒤, 랩을 씌운 채로 먹기 좋게 썰어줍니다.