강화도 제철 밴댕이의 고소한 맛을 그대로 살린 밴댕이회와 새콤달콤한 밴댕이무침 레시피입니다.
강레오 걍레오 영상을 분석·정리했습니다
신선한 밴댕이를 손질하여 뼈를 제거하고 얇게 포를 떠서 접시에 가지런히 담아주세요.
손질한 밴댕이 살에 각종 채소와 새콤달콤한 양념장을 넣고 가볍게 버무린 뒤 참깨를 뿌려 마무리해주세요.