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투뿔 한우를 활용하여 크리스마스에 연인과 함께 즐기기 좋은 고급스러운 한우 덮밥과 제비추리 구가 레시피입니다.
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팬에 간장, 미림, 청하, 유자청 1큰술, 대파, 생강, 마늘, 파슬리, 꿀을 넣고 끓여주세요.
제비추리에 소금 소스, 흰 후추 가루, 꿀을 넣고 버무린 뒤 깨를 뿌려주세요.
계란 2개를 풀어 팬에 얇게 부친 뒤 가늘게 채 썰어주세요.
등심과 채끝살에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 팬에 굽습니다.
그릇에 밥을 담고 소스를 뿌린 뒤 계란 2개 지단과 구운 고기를 올리고 다진 쪽파를 뿌려주세요.
양념한 제비추리를 숯불에 노릇하게 굽습니다.