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이 레시피는 강쉪 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개를 0.5cm 두께로 도톰하게 채 썰고, 양파 1/2개를 두껍게 채 썰어주세요. 대파 2개 잎 2개는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 꽈리고추 4개는 송송 썰어주세요 준비합니다. 통마늘 2개는 굵게 다져주세요.
중약불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 잡채용 돼지고기 120g을 넣고 볶아주세요. 고기가 갈색빛을 띠면 소금 1꼬집과 후추 조금을 넣어주세요 밑간을 합니다.
다진 마늘 2개를 넣고 볶다가 양파 1/2개를 넣어주세요 함께 볶아주세요. 양파가 반 정도 익으면 애호박 1개를 넣고 골고루 볶아줍니다.
간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술, 소금 1꼬집을 넣고 골고루 섞어주세요.
대파 2개와 꽈리고추 4개를 넣고 숨이 죽을 때까지 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 2인분 면 2인분을 넣어주세요 9분 삶아주세요. 면을 건져 올리브유 조금에 버무린 뒤, 그 위에 볶아둔 애호박 1개 볶음을 듬뿍 올리고 통깨 조금을 뿌려 마무리합니다.