오이 토마토 샐러드

대저토마토 2개(250g)를 반으로 갈라 심을 제거한 후 한입 사이즈로 편 썰어주세요 무침볼에 담아주세요.

💡 방울토마토로 대체해도 좋습니다.

양파 1/5개를 0.5cm 간격으로 칼집을 넣고 같은 크기로 잘라 다져주세요. 뭉쳐있은 것은 잘 풀어서 토마토가 담긴 볼에 담아주세요.

절여진 오이 1개는 물기를 꽉 한번 짜서 토마토와 양파 0.2개가 담긴 볼에 담아주세요.

멸치액젓 1/2큰술, 소금 3꼬집, 후추 조금, 건파슬리 또는 바질 조금, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 알룰로스 1큰술을 넣어주세요.

모든 재료를 골고루 버무려주세요. 접시에 맛있게 담아 시원하고 상큼한 국물까지 부어주면 건강 샐러드가 완성됩니다.