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신선한 단새우와 아보카도를 활용한 타르타르 레시피
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
대파와 청양고추 1/2개를 잘게 다지고, 아보카도 1/2개는 깍둑썰기 해주세요. 단새우는 껍질을 제거하고 준비합니다.
볼에 다진 대파, 청양고추 1/2개, 손질한 단새우, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
타르타르 틀에 섞은 재료를 담고 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.
접시에 타르타르를 올리고 깍둑썰기한 아보카도 1/2개, 어린잎 채소, 김, 빵을 곁들여 보기 좋게 담아주세요.