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24시간 동안 정성껏 끓여낸 육수와 부드러운 갈비로 만든 시그니처 갈비찜입니다.
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
24시간 동안 채소와 스파이스를 넣고 끓인 후 걸러낸 육수를 준비합니다.
무를 큼직하게 썰어주세요 팬에 담아주세요.
준비된 갈비와 육수를 냄비에 넣고 끓여주세요.
소스에 설탕 또는 전분을 넣고 저어 농도를 조절해주세요.
완성된 갈비찜을 접시에 담고 흰 소스와 곡물, 견과류를 올려 마무리해주세요.