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부라타치즈의 크리미한 질감 위에 오이피클로 만든 차가운 그라니타를 올려 시원하고 산뜻하게 즐기는 에피타이저입니다.
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
접시에 부라타치즈 1개를 올리고 조금 터뜨려주세요.
블렌더에 냉동 오이피클 80g과 엔초비 1개를 넣고 곱게 갈아주세요.
준비된 부라타치즈 1개 위에 갈아둔 그라니타를 올리고 처빌 5잎을 얹은 뒤 엑스트라버진 올리브오일 3큰술을 둘러 마무리해주세요.