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발효와 정성을 담아 1년 동안 빚어낸 전통주 레시피입니다.
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
전통주를 빚기 위해 누룩, 녹두, 곡물, 물을 준비합니다.
준비된 누룩과 녹두, 곡물을 혼합하여 발효 과정을 시작합니다.
💡 보이지 않은 발효의 시간이 필요합니다.
발효된 술을 1년 동안 천천히 숙성하여 깊은 향과 맛을 완성합니다.
💡 시간이 빚어내는 술의 깊이를 기다려주세요.
1년의 숙성을 거친 전통주를 병에 담아 완성합니다.