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달콤한 초당옥수수와 시원한 무를 채 썰어 부쳐낸 뒤, 감칠맛 나는 소스를 곁들인 이색 무전입니다.
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
무를 강판에 갈아주세요.
초당옥수수 1개의 알갱이만 칼로 썰어내어 분리해주세요.
볼에 간 무와 옥수수 알갱이를 넣고 감자 전분 2큰술, 파마산 치즈 2큰술, 소금 조금을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
소스] 냄비에 간장 3큰술, 미림 2큰술, 꿀 1큰술, 채소 코인 육수 2알, 물 3큰술을 넣고 육수가 녹을 때까지 끓인 뒤 전분물을 조금씩 넣어주세요 농도를 맞추고 마지막에 참기름 1작은술을 넣어주세요.
구워진 전을 세 번 접어 접시에 담고 소스를 뿌려 마무리해주세요.