600kg
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좋은 술 한 병을 넘어, 누군가에게 건넸을 때 그 안에 담긴 시간과 사람의 이야기도 함께 전할 수 있기를 바랐습니다. 좋은 밀과 녹두로 전통 누룩 ‘향온곡’을 띄우고, 정제수와 찹쌀을 더해 천천히 완성한 술. 재료는 단순하게, 대신 사람의 손과 정성, 기다리는 시간은 아끼지 않았습니다.
안녕하세요^^ 공격수셰프 박민혁입니다. 누구나 따라할 수 있는 간편 요리부터 전문적인 요리까지 요리로 다양하게 소통하는 채널을 만들고 싶습니다. 영상은 매주 화 목 오후 7시30분에 업로드 됩니다. 인스타그램 : @gerrard_park 이메일 : striker_chef@blius.co.kr 구단주 카페: https://cafe.naver.com/strikerchef
공격수셰프 Striker chef 영상을 분석·정리했습니다
전통주 개발 프로젝트를 시작합니다.
좋은 밀과 녹두 1종를 직접 재배하고, 전통 누룩 '향온곡'을 띄웁니다.
정제수 1병와 찹쌀 1병을 더해 술을 천천히 발효 및 숙성시킵니다.
완성된 술을 병에 담고 라벨을 부착합니다.
완성된 술의 품질을 검사하고 테스트합니다.
최종 디자인을 확정하고 출시를 준비합니다.
완성된 술을 다양한 음식과 페어링하며 시음합니다.