5큰술
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불맛을 살려 만든 매콤달콤한 부추 겉절이 레시피입니다.
마음이 따뜻한 남자 김대석 셰프입니다 최고의 맛과 정성이 듬뿍 담긴 요리 채널입니다 This is chef Kim, warm hearted man. This is a cooking channel filled with the best taste and sincerity. * 유튜브 - https://www.youtube.com/@ChefKDS * 틱톡 - https://www.tiktok.com/@chef_kds
김대석 셰프TV 영상을 분석·정리했습니다
부추 120g을 깨끗하게 씻어주세요 1cm 간격으로 썰어주세요.
양파 1/2개를 얇게 채 썰어준 뒤, 잘게 다지듯이 썰어주세요. 한 번 더 다져주세요.
청양고추 2개를 반으로 나누어 잘게 다져주세요. 한 번 더 다져주세요.
큰 볼에 썰어둔 부추 120g, 양파 1/2개, 청양고추 2개를 넣고 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 원당 1큰술, 간장 5큰술, 참치액 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술 반을 넣고 골고루 섞어주세요.
완성된 부추 120g 겉절이를 찬합에 담아주세요.