1큰술
쿠팡
불러오는 중...
김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다. 오늘은 오겹살볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
마음이 따뜻한 남자 김대석 셰프입니다 최고의 맛과 정성이 듬뿍 담긴 요리 채널입니다 This is chef Kim, warm hearted man. This is a cooking channel filled with the best taste and sincerity. * 유튜브 - https://www.youtube.com/@ChefKDS * 틱톡 - https://www.tiktok.com/@chef_kds
김대석 셰프TV 영상을 분석·정리했습니다
대파 1/2대를 1cm 간격으로 썰어주세요.
양파 1/2개를 3등분 한 후 반으로 썰어주세요.
청양고추 1개를 얇게 썰어주세요.
그릇에 마늘 1큰술, 된장 1/3큰술, 원당 1/3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 조청쌀엿 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬을 달군 후 식용유를 두르지 않고 돼지고기 500g을 노릇노릇하게 굽습니다. 가스불은 중불로 조절해주세요.
노릇하게 구워진 돼지고기 500g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
썰어둔 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대를 넣고 1분 볶아주세요.
만들어 놓은 양념장을 부어 재빨리 섞어가며 볶아주세요.
불을 끄고 통깨를 조금 뿌려주면 오겹살볶음이 완성됩니다.