옥수수 절대 찌지 말고 삶아주세요

냄비 바닥에 옥수수 껍질을 깔고 그 위에 옥수수 8개를 차곡차곡 넣어주세요.

💡 옥수수를 많이 넣고 삶아야 물이 빠져나가면서 더 맛있게 삶아집니다.

옥수수 8개 위에 소금 1큰술, 뉴슈가 1/2큰술, 미림을 한 바퀴 둘러주세요. 옥수수가 잠길 정도로 물을 채워줍니다.

💡 미림을 넣으면 옥수수의 쿰쿰한 냄새를 잡고 맛을 좋게 합니다.

뚜껑을 닫고 물이 끓어오르면 중불로 줄여 25분 삶아주세요.

불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 뜸을 들여주세요.

💡 뜸을 들이면 옥수수가 더욱 촉촉하고 맛있어집니다.

잘 삶아진 옥수수 8개를 체에 밭쳐 한 김 식힌 후 맛있게 드세요.

💡 다 먹고 남은 옥수수대는 말려서 등불 등으로 활용할 수 있습니다.