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부드럽고 쫄깃한 식감이 일품인 신선한 갑오징어 숙회입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
갑오징어 2마리 눈 윗부분 쪽 몸통을 갈라 먹물과 내장을 제거해주세요.
갑오징어 2마리 몸통 속 연골조직을 제거해주세요.
갑오징어 2마리 끝부분을 잡아당겨 껍질을 벗겨내주세요.
분리한 다리 부분에 있은 눈과 입을 제거해주세요.
냄비에 물을 붓고 끓으면 생강술 1큰술과 소금 1작은술을 넣어주세요.
끓은 물에 손질한 갑오징어 2마리를 넣고 1~2분 데쳐주세요.
데친 갑오징어 2마리를 건져내어 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
썰어둔 갑오징어 2마리 숙회를 초고추장에 곁들여 완성합니다.