고사리와 조기를 넣어 깊고 시원한 맛을 살린 얼큰한 매운탕입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
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조기 3마리는 지느러미를 가위로 자르고 칼등으로 비늘을 긁어 손질해주세요. 무는 한입 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 대파 1대와 고추 2개는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.
고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 맛술 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
삶은 고사리 1줌에 만들어둔 양념장 일부를 넣고 골고루 버무려주세요.
냄비에 무와 양념한 고사리 1줌, 물을 넣고 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 손질한 조기 3마리와 남은 양념장, 양파 1/2개를 넣고 끓여주세요.
마지막으로 대파 1대와 고추 2개, 쑥갓을 올려 마무리해주세요.