이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 35분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 게이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

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꽃게탕

Name: 꽃게탕
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3인분
Ingredients: 쑥갓 1.0; 꽃게 5.0 마리; 양파 0.5 개; 맛술 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 참치액 1.0 큰술; 고춧가루 2.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 된장 2.0 큰술; 멸치다시마육수 800.0 ml; 홍고추 1.0 개; 청양고추 1.0 개; 갈치애호박 0.25 개; 대파 0.5 뿌리; 무 0.17 개

출처: 레시피라운지

냉동 꽃게를 활용해 깊고 시원한 바다향과 감칠맛을 살린 구수한 꽃게탕입니다.

레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.

준비 15분 + 조리 20분

3인분

보통

한식

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레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기게

고단백

알레르기 유발 성분

게

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재료(3인분)

5마리

0.5개

1큰술

1큰술

1큰술

2큰술

1큰술

2큰술

800mL

1개

1개

0.3개

0.5뿌리

0.2개

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

꽃게 손질하기

꽃게 5마리는 솔로 문질러 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 가위를 이용해 등딱지를 분리하고 아가미와 끝부분을 잘라 손질해주세요.

채소 손질하기

무, 애호박 1/4개, 양파 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1/2대와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요 (무 0.167조각).

양념장 만들기

된장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

꽃게탕 끓이기

냄비에 멸치 다시마 육수 800ml와 무를 넣고 끓어오르면 만들어둔 양념장을 풀고 애호박 1/4개와 양파 1/2개를 넣어주세요.

꽃게 넣고 마무리하기

손질한 꽃게 5마리를 넣고 끓이다가 꽃게가 익으면 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 쑥갓을 올려 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 게이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

꽃게탕