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대파와 소고기를 듬뿍 넣어 얼큰하고 진하게 끓여낸 백종원 스타일의 육개장입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
대파 0.667대는 큼직하게 썰고, 표고버섯 80g은 편썰기, 느타리버섯 80g은 결대로 찢어주세요. 소고기 180g는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
냄비에 참기름 2큰술과 식용유 2큰술을 두르고 소고기 180g와 대파 0.667대를 넣어주세요 충분히 볶아주세요.
고춧가루 3큰술, 간장 60ml, 다진 마늘 1.5큰술, 간 생강 조금을 넣고 고추기름이 나오도록 함께 볶아주세요.
물 또는 육수 1080ml를 붓고 끓어오르면 손질한 표고버섯 80g, 느타리버섯 80g, 숙주나물 280g을 넣고 끓입니다 (물 1.1L).
풀어둔 계란 2개를 원을 그리며 넣고, 꽃소금 1/2큰술과 후추 조금으로 간을 맞춘 뒤 마무리합니다.