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기관지에 좋은 도라지와 시원한 오이를 매콤새콤하게 무쳐낸 입맛 돋우는 반찬입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
도라지 150g을 5~6cm 길이로 자르고 굵은 부분은 칼집을 넣어주세요 손질해주세요.
도라지 150g에 소금과 설탕 2/3큰술을 넣고 바락바락 문지른 뒤 찬물에 헹궈주세요.
오이 1개를 소금으로 문질러 씻은 뒤 어슷하게 썰어주세요.
썰어둔 오이 1개에 설탕 2.827큰술과 소금을 조금 넣어주세요 밑간한 뒤 물기를 짜주세요.
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 0.667큰술, 참치액 1/2큰술, 매실액 1큰술, 식초 1.5큰술, 설탕 2.827큰술, 다진 파 1큰술, 설탕을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
만들어둔 양념장에 손질한 도라지 150g을 먼저 넣고 버무려주세요.
도라지 150g을 버무린 양념에 밑간한 오이 1개를 넣고 함께 버무려주세요.
참기름과 통깨를 넣어주세요 고소한 풍미를 더해 마무리해주세요.