1
쿠팡
불러오는 중...
된장, 마늘, 육수로 깊은 맛을 내고 두부를 넣어 푸짐하게 즐기는 구수한 얼갈이배추된장국입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
얼갈이배추 300g는 뿌리를 잘라내고 물에 담가 흔들어 씻은 뒤 흐르는 물에 잎 부분까지 깨끗하게 세척해주세요.
냄비에 물을 붓고 끓어오르면 소금 1작은술을 넣은 뒤, 얼갈이배추 300g의 줄기 부분부터 넣어주세요 1~2분 데쳐주세요.
데친 얼갈이배추 300g는 찬물에 헹궈 물기를 짠 뒤 5~6cm 길이로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 얼갈이배추 300g, 된장 2큰술, 간 마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.
두부 1/4모는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 대파 1/2대와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
냄비에 멸치 다시마 육수 800ml를 붓고 끓어오르면 양념한 얼갈이배추 300g을 넣어주세요.
다시 끓어오르면 참치액 1큰술을 넣고, 배추가 부드러워지면 두부 1/4모, 대파 1/2대, 홍고추 1개를 넣어주세요 한소끔 더 끓여주세요.