1
쿠팡
불러오는 중...
모과를 채 썰어 꿀과 설탕에 재워 만든 수제 모과청으로, 따뜻한 차로 즐기기 좋은 겨울철 건강 음료입니다.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
모과 1개에 베이킹소다를 문질러가며 깨끗하게 씻어줍니다.
세척한 모과 1개의 물기를 꼼꼼하게 제거해줍니다.
모과 1개를 4등분으로 자른 뒤 가운데 씨 부분을 제거해줍니다.
손질한 모과 1개 과육을 얇게 편 썬 뒤 곱게 채를 썰어줍니다.
볼에 채 썬 모과 1개를 담고 설탕 260g과 꿀을 넣어주세요 골고루 버무려줍니다.
설탕 260g이 녹을 때까지 실온에 두었다가 열탕 소독한 유리병에 담아 일주일 정도 숙성시켜줍니다.
냄비에 모과청과 뜨거운 물을 적당량 넣고 한소끔 끓여주세요 완성합니다.