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믹서기로 감자를 갈아 수분과 전분을 분리해 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 구워낸 감자전입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
감자 6개의 껍질을 벗기고 싹을 제거한 뒤 믹서기에 갈기 좋게 큼직하게 깍둑썰기 해주세요.
믹서기에 깍둑썰기한 감자 6개를 넣고 곱게 갈아주세요.
면포를 깐 체에 간 감자 6개를 부어 건더기와 수분을 분리하고, 수분은 10~15분 두어 전분이 가라앉도록 기다려주세요.
가라앉은 전분 앙금의 윗물은 따라 버리고, 남은 전분과 감자 6개 건더기를 볼에 담아 소금 1/3 작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자 6개 반죽을 동글납작하게 올려주세요.
반죽 위에 어슷하게 썬 청고추와 홍고추를 올리고, 테두리가 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 바삭하게 굽습니다.