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쫄깃한 오징어와 탱글한 새우, 감칠맛 나는 홍합이 어우러진 풍미 가득한 해물 빠에야 레시피입니다.
레시피 라운지에서 손쉽게 따라 할 수 있는 컬리의 다양한 요리 레시피를 만나보세요. 한식부터 양식, 중식, 일식까지, 각국의 정통 레시피를 통해 풍성한 요리를 완성할 수 있습니다. 레시피 라운지와 함께 오늘의 식탁에 특별한 집밥 레시피를 더해보세요! 다양한 요리 아이디어를 레시피 라운지에서 찾아보세요. Discover easy home-cooked recipes in the Recipe Lounge, perfect for every meal. From Korean and Western to Chinese and Japanese, create diverse dishes with authentic recipes. Add a special touch to your table today with unique home-cooked recipes from the Kurly Recipe Lounge! Explore more culinary ideas in the Recipe Lounge.
레시피라운지 영상을 분석·정리했습니다
쌀 1컵을 씻은 후 체에 밭쳐 30분에서 1시간 불려주세요.
미니 파프리카 2개와 양파 1/2개는 사방 1cm 크기로 깍둑썰기하고, 완숙 토마토 1개는 잘게 다져주세요.
팬에 올리브유 3큰술, 버터 10g, 마늘 1큰술을 넣고 중약불에서 볶아주세요.
양파 1/2개가 투명해지면 파프리카와 불린 쌀을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
화이트와인 1작은술을 넣고 알코올 향을 날리며 볶아주세요.
다진 토마토와 해물믹스 370g을 넣고 겉이 익을 정도로 3~4분 볶아주세요.
물 1.5컵, 치킨스톡 2/3큰술, 파프리카 파우더 1작은술, 카레가루 1작은술, 토마토페이스트 1큰술을 넣고 잘 풀어주며 끓여주세요.
쌀이 절반 이상 익으면 홍합을 올리고 약불에서 뚜껑을 덮어 뜸을 들이며 익혀주세요.
부족한 간은 소금과 후추 조금으로 맞추고, 파슬리 조금과 레몬 1조각 한 조각을 올려 마무리합니다.