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간장 세비체 레시피 | 키칭

간장 세비체

Name: 간장 세비체
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 깻잎 1.0; 샬롯 1.0 개; 소금 1.0; 연어 2.0 개; 간장 3.0 큰술; 마늘 5.0 개; 설탕 1.0 큰술; 레몬 0.5 개; 엑스트라 버진 올리브유 100.0 ml

출처: 맛수령

연어에 소금 숙성을 거쳐 비린내를 잡고, 상큼한 레몬과 감칠맛 나는 간장 소스를 곁들인 연어 세비체입니다.

준비 10분 + 조리 5분+ 숙성 23분

1인분

보통

술안주한식다이어트고단백

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키칭 AI 분석

맛수령 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

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조리 과정

연어 숙성하기자리를 비워도 됩니다

연어 2조각에 소금을 골고루 뿌려 10분 숙성시켜주세요.

채소 손질하기

샬롯 1개를 잘게 다져주세요.

소스 만들기

볼에 엑스트라 버진 올리브유 100ml, 레몬 1/2개 제스트, 레몬즙, 설탕 1큰술, 다진 마늘 5개, 다진 깻잎, 간장 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

연어 손질하기자리를 비워도 됩니다

숙성된 연어 2조각를 물에 씻은 후 치킨타월로 물기를 완전히 제거하고 0.5cm 두께로 썰어주세요.

세비체 완성하기자리를 비워도 됩니다

그릇에 연어 2조각를 담고 비닐을 덮어 평평하게 눌러준 뒤, 만들어둔 소스를 골고루 뿌려 10분 숙성시켜주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.