이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 조개류이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 1일. 신선도가 중요한 요리이므로 즉시 섭취하는 것을 권장합니다..

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관자 타르타르 레시피 | 키칭

관자 타르타르

Name: 관자 타르타르
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 소금 1.0; 그린 올리브 3.0 개; 샬롯 0.5 개; 가리비 5.0 개; 엑스트라 버진 올리브유 2.0 큰술; 레몬 0.25 개

출처: 맛수령

신선한 가리비 관자를 손질하여 샬롯, 올리브, 레몬으로 상큼하게 버무린 고급스러운 관자 타르타르 레시피입니다.

준비 15분 + 조리 0분

1인분

보통

해산물고급간편생식

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키칭 AI 분석

맛수령 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기조개류

고단백저탄수화물

알레르기 유발 성분

조개류

식이 제한 등록하기

재료(1인분)

3개

0.5개

5개

2큰술

0.3개

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

가리비 관자 손질하기

가리비 5개 껍데기 안으로 숟가락을 넣어주세요 바닥을 긁어 관자를 분리하고, 내장을 제거한 뒤 깨끗한 관자 살만 준비합니다.

관자 썰기

손질된 관자 살을 미디움 다이스 크기로 잘게 썰어주세요.

부재료 손질하기

샬롯 1/2개를 아주 잘게 다지고, 그린올리브 3개도 잘게 다져서 준비합니다.

드레싱 만들기 및 버무리기

볼에 다진 샬롯 1/2개, 다진 그린올리브 3개, 레몬 1/4개 제스트, 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 소금을 넣고 섞은 뒤, 썰어둔 관자를 넣어주세요 가볍게 버무려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 조개류이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 1일. 신선도가 중요한 요리이므로 즉시 섭취하는 것을 권장합니다..