1
쿠팡
불러오는 중...
스페인 바르셀로나의 현지 맛집에서 맛본 부드러운 돼지 볼살 찜과 매콤한 달팽이 요리입니다.
시간과 정성만 있다면 따라 할 수 있는 레스토랑 음식
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
돼지 볼살을 깨끗이 손질한 후, 레드와인 200ml과 향신료를 사용하여 장시간 재워 밑간을 합니다.
💡 장시간 재워야 고기가 부드러워집니다.
밑간한 돼지 볼살을 레드와인 200ml과 함께 냄비에 넣고 뭉근하게 끓여주세요 찜을 완성합니다.
💡 고기가 부드러워질 때까지 충분히 익혀주세요.
달팽이 15개를 매콤한 케이준 스파이스 1큰술 소스에 넣고 볶아주세요 완성합니다.
💡 매콤한 향이 배도록 빠르게 볶아주세요.