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이탈리아식 참치마요 소스를 곁들인 송아지 고기 요리 비텔로 토나토입니다.
시간과 정성만 있다면 따라 할 수 있는 레스토랑 음식
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물을 붓고 양파 3개, 당근 2개, 샐러드를 넣고 끓여주세요.
볼에 참치 1캔, 다진 블랙올리브 2큰술, 다진 케이퍼 1큰술, 마요네즈 5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 야채 육수에 송아지 고기 300g와 소금을 넣고 6분 삶아주세요.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 예열 전 계란 2개를 넣어주세요 저어가며 부드러운 스크램블을 만듭니다.
삶은 송아지 고기 300g을 2분 레스팅한 후 얇게 썰어주세요.
접시에 썬 고기를 펼치고 참치마요 소스를 올린 뒤 후추와 소금을 뿌려 마무리합니다.