비텔로 토나토

볼에 참치 1캔, 다진 블랙올리브 2큰술, 다진 케이퍼 1큰술, 마요네즈 5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

끓은 야채 육수에 송아지 고기 300g와 소금을 넣고 6분 삶아주세요.

팬에 식용유 1큰술를 두르고 예열 전 계란 2개를 넣어주세요 저어가며 부드러운 스크램블을 만듭니다.

삶은 송아지 고기 300g을 2분 레스팅한 후 얇게 썰어주세요.

접시에 썬 고기를 펼치고 참치마요 소스를 올린 뒤 후추와 소금을 뿌려 마무리합니다.