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서울의 유명 콘부스이츠케멘 맛집 4곳을 방문하여 각기 다른 매력을 가진 콘부스이츠케멘을 맛보고 비교 분석합니다.
시간과 정성만 있다면 따라 할 수 있는 레스토랑 음식
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
충무로의 그린라멘에서 콘부스이츠케멘을 맛봅니다. 면은 얇은 칼국수 면과 비슷한 자가제면을 사용하며, 국물은 다시마와 부시류를 사용했습니다.
롱시즌에서 콘부스이츠케멘을 맛봅니다. 면은 얇은 자가제면을 사용하며, 국물은 다시마와 부시류, 토마토 등을 사용했습니다. 녹색 후추를 뿌려 향을 더했습니다.
마시타야에서 콘부스이츠케멘을 맛봅니다. 면은 쫄깃한 자가제면을 사용하며, 국물은 시오 베이스에 돼지 등지방을 사용했습니다. 차슈 3종는 3종(시금치, 청귤, 멘마)이 제공됩니다.
진세가 라멘에서 콘부스이츠케멘을 맛봅니다. 국물은 시오 베이스에 돼지 등지방을 사용했으며, 면은 쫄깃하고 탄력 있은 식감을 자랑합니다.