50g
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프랑스 파리에서 맛본 싱싱한 민트향이 가득한 수제 민트초코 아이스크림입니다.
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 우유 200ml와 생크림 200ml, 설탕 80g을 넣고 가열한 뒤 신선한 민트 잎을 넣어주세요 향을 충분히 우려내주세요.
우려낸 민트 베이스를 체에 걸러 민트 잎을 제거하고 냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
차갑게 식은 베이스에 다크 초콜릿 칩 50g을 넣고 아이스크림 메이커를 사용하거나 냉동실에서 틈틈이 저어가며 얼려주세요.
완성된 아이스크림을 그릇에 담고 민트 잎을 올려 마무리합니다.