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쌈장과 페코리노 치즈의 감칠맛이 어우러진 퓨전 카시오에페페 파스타
시간과 정성만 있다면 따라 할 수 있는 레스토랑 음식
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 스파게티 면 1봉지을 넣고 설명서에 적힌 시간보다 3분 덜 삶아주세요.
삶아진 스파게티 면 1봉지을 건져 올리브유를 뿌려 코팅한 뒤 한 김 식혀주세요.
냄비에 생크림 150ml, 치킨스톡 조금, 쌈장 2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 한 번 끓여주세요.
소스가 끓기 시작하면 식혀둔 스파게티 면 1봉지을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.
버터와 페코리노 치즈를 넣고 잘 섞어주세요 녹여주세요.
그릇에 담고 페코리노 치즈를 추가로 갈아 올린 뒤 후추를 넉넉히 뿌려주세요.