알리에서 구매한 가성비 좋은 한우 갈비살을 맛있게 굽은 방법입니다.
맛수령 영상을 분석·정리했습니다
키친타월을 사용하여 고기 겉면의 수분과 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요.
고기 전체에 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.
팬을 아주 뜨겁게 예열한 뒤 식용유를 두르고 고기를 올려 빠르게 굽습니다.
두께감이 있은 고기는 불을 중불로 낮추어 속까지 조금 더 익혀주세요.
구워진 고기를 도마 위에 올리고, 두툼한 고기는 단면이 넓어 보이도록 조금 사선으로 썰어주세요.