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전기밥솥으로 간편하게 만들 수 있은 누룽지 백숙 레시피입니다. 푹 익은 백숙과 고소한 누룽지를 함께 즐길 수 있으며, 설거지 부담이 적고 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
맛팩토리 영상을 분석·정리했습니다
찹쌀 350g을 준비하고, 토종닭 1kg은 꽁지와 날개를 잘라내고 깨끗하게 씻습니다. 양파 1/2개는 큼직하게 썰고, 대파 1줌은 조금 썰어주세요. 마늘 1큰술은 다져서 1큰술 준비하고, 당귀 3장과 한방재료팩 1개도 준비합니다.
전기밥솥에 씻은 찹쌀 350g을 넣고 물 1.5L를 부어주세요.
손질한 토종닭 1kg을 찹쌀 350g 위에 올리고, 맛소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 한방재료팩 1개, 대파 1줌, 큼직하게 썬 양파 1/2개, 당귀 3장을 넣어주세요.
전기밥솥 뚜껑을 닫고 누룽지 모드로 두 번 취사해주세요.
💡 전기밥솥으로 조리하면 누룽지가 타지 않고 간편하게 만들 수 있습니다.
조리가 완료되면 위에 있은 야채들을 건져내고, 닭고기를 접시에 옮겨 담아주세요. 밥솥 바닥에 생긴 누룽지 밥을 닭고기 옆에 함께 담아 맛있게 즐겨주세요.