육회 비빔밥

대파 1개 흰 부분을 썰어주세요 다진 것처럼 준비하고, 깻잎 1장은 가늘게 채 썰어주세요. 양파 30g은 채 썰어주세요 준비합니다.

💡 양파의 매운 맛을 잡기 위해 물에 담가두거나, 붉은 양파를 사용하면 좋습니다.

핏물을 제거한 소고기에 다진 마늘 1.5 작은술, 통깨 1.5 큰술, 설탕 2.5 큰술, 맛소금 0.5 작은술, 참기름 2 큰술, 미림 2 큰술을 넣고 조물조물 버무려주세요.

💡 간장이나 고추장 양념보다 소금 간이 더 깔끔하고 맛있습니다.

볼에 준비한 채소들을 넣고 골고루 섞어주세요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 채소를 올린 후, 양념한 육회를 100g 정도 올려주세요.

💡 따뜻한 밥을 사용하면 더욱 맛있습니다.

설탕 1:식초 1 비율로 만든 간장 1큰술 소스를 곁들여도 좋습니다.

💡 매운 것을 싫어하는 아이들을 위해 간장 소스를 따로 만들어 곁들이는 것을 추천합니다.