인생 순두부 마파두부

달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 2큰술을 넣어주세요 향을 내주세요.

돼지 다짐육 500g을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.

💡 돼지고기를 볶을 때 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 주의하세요.

고기가 익으면 고춧가루 2큰술, 치킨스톡 3큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추 1큰술을 넣고 볶아주세요.

3분 짜장 1봉지를 넣고 잘 섞어주세요 볶아주세요. (짜장이 없으면 간장으로 대체 가능합니다.).

준비한 대파 200g와 양파 200g을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

전분 1큰술과 물 3큰술을 섞어주세요 전분물을 만들어 주세요 (물 253큰술).

만들어둔 전분물을 넣고 잘 저어 걸쭉하게 만들어 주세요.

💡 전분물을 넣으면 쉽게 탈 수 있으니 약불에서 저어주세요.

순두부 2봉지(400g 2개)를 넣고 물 250ml를 부어주세요. 순두부가 부서지지 않게 살살 섞어줍니다 (물 253큰술).

마지막으로 화유(고추기름류) 1큰술을 넣고 조금 더 끓여주면 완성입니다.