참치 감자조림

팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘 기름을 내주세요. 썰어둔 감자 250g, 양파 100g, 당근 20g, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 볶아주세요.

물 120ml를 넣고 뚜껑을 닫은 후, 5분 익혀주세요.

💡 감자가 부서지지 않도록 너무 세게 볶지 마세요.

야채 육수 1봉, 해물 육수 1봉, 고추장 1작은술, 토마토 퓨레 2큰술, 설탕 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

💡 토마토 케첩을 사용할 경우 설탕 양을 1큰술 줄여주세요.

참치캔 200g을 기름과 함께 넣고, 해선 간장 1큰술을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 5분 푹 익혀주세요. 감자 250g가 완전히 뭉개질 정도가 되어야 합니다.

💡 감자가 입에서 녹을 정도로 부드럽게 익혀야 맛있습니다.

마지막으로 후추를 조금 뿌려주면 참치 감자조림이 완성됩니다.