1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 맛팩토리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 250g(1개)을 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기 해주세요. 양파 100g(1/2개)을 썰어줍니다. 당근 20g을 작게 썰어주세요 색감을 더해주세요. 청양고추 1개와 홍고추 1개를 썰어줍니다.
💡 감자를 썰 때 손을 다치지 않도록 조심하세요.
팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘 기름을 내주세요.
썰어둔 감자 250g, 양파 100g, 당근 20g, 고추를 넣고 물 120ml를 부어 볶아줍니다.
채소가 어느 정도 익으면 야채 육수 1큰술과 해물 육수 1큰술, 고추장 1작은술, 토마토 퓨레 2큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 설탕 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
💡 야채 육수와 해물 육수를 넣으면 감칠맛이 더해집니다.
참치 200g을 넣고, 간장 1큰술을 추가하여 5분 더 졸여줍니다.
💡 참치를 넣고 너무 오래 익히면 부서질 수 있으니 주의하세요.
감자 250g가 푹 익으면 완성입니다. 마지막으로 후추를 조금 뿌려줍니다.
💡 감자가 완전히 익어 부드러워질 때까지 졸여주세요.