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짭쪼롬하고 감칠맛이 좋아 밥반찬으로 제격인 애호박 볶음 레시피입니다.
누구나 할 수 있는 쉽고 간단한 요리로 여러분들을 찾아갑니다🔥 Easy,Simple, Everyone can cook
메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 포크로 겉면에 줄을 그어 모양을 낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져주세요. 마늘 2개를 곱게 다져주세요.
마른 팬에 멸치를 넣고 바싹 볶아주세요 비린내를 날려주세요.
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 애호박 1개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
다진 마늘 2개, 다진 청양고추, 다진 홍고추를 넣고 함께 볶아주세요.
뚜껑을 덮고 중약불에서 2분 호박을 익혀주세요.
간장 1.5큰술과 소금을 넣어주세요 간을 맞추고, 대파를 넣은 뒤 전분물을 부어 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.