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달콤한 초콜릿 쉘 안에 코코아 파우더와 마시멜로, 초코볼을 넣어 뜨거운 우유에 녹여 마시는 핫초코밤입니다.
메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 분석·정리했습니다
다크 코팅 초콜릿 140g과 화이트 코팅 초콜릿 140g을 각각 다른 볼에 담아 중탕으로 녹여주세요.
초콜릿 몰드 안쪽에 녹인 초콜릿을 얇게 펴 발라주세요. 냉동실에서 3분 굳힌 뒤, 이 과정을 2~3번 반복하여 쉘을 두껍게 만듭니다.
잘 굳은 초콜릿 쉘을 몰드에서 조심스럽게 분리해주세요.
초콜릿 쉘의 단면을 따뜻한 팬에 조금 녹여 평평하게 만든 뒤, 코코아 파우더, 초코볼 3개, 마시멜로를 쉘 안에 가득 채워주세요.
다른 쉘의 단면도 팬에 조금 녹여 덮어준 뒤, 두 쉘을 붙여 공 모양의 초콜릿밤을 완성해주세요.
남은 초콜릿을 이용해 초콜릿밤 겉면에 줄무늬를 그리고 스프링클이나 토핑을 뿌려 장식해주세요.