토마토소스

팬에 올리브유 적당량을 두르고 토마토 4개를 잘라둔 면이 아래로 가게 놓아주세요. 이어서 마늘 5.5개와 깍둑썰기한 양파 1/2개를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에서 10분, 중약불에서 5분 끓여주세요.

끓인 토마토 4개의 껍질을 집게로 쉽게 벗겨내 주세요.

으깨는 도구를 사용하여 토마토 4개를 소스처럼 곱게 으깨주세요. 으깰 때 내용물이 튀지 않도록 살살 눌러주세요.

💡 토마토 으깰 때 살살 눌러주세요. 튈 수 있습니다.

소스가 조금 걸쭉해질 때까지 졸여주세요. 소금 1 작은술, 알룰로스 1 큰술, 선택적으로 페페론치노 조금을 넣고 간을 맞춰주세요.

💡 간은 취향에 맞게 조절해주세요.

마지막으로 후추 조금을 뿌려주면 토마토소스가 완성됩니다.