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아이들도 함께 즐길 수 있은 달콤 짭짤한 데리야끼 소스를 곁들인 고등어구이입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
고등어 2마리의 물기를 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 제거해주세요.
물기를 제거한 고등어 2마리 겉면에 전분을 골고루 묻혀주세요.
예열된 팬에 식용유를 두르고 전분을 묻힌 고등어 2마리를 올려 노릇하게 굽습니다.
생강 1톨을 편으로 썰고 볼에 간장 1큰술, 미림 2큰술, 설탕 2큰술, 물 3큰술, 썰어둔 생강, 대파 흰 부분을 넣어주세요 섞어주세요.
구워진 고등어 2마리 위에 만들어둔 양념장을 붓고 천천히 졸여주세요.