매콤달콤 밥도둑 무뼈닭발

넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 닭발을 넣어주세요 소주나 청주 한 컵을 넣고 3분 데쳐주세요.

💡 소주나 청주를 넣으면 잡내 제거에 도움이 됩니다.

믹서기에 양파 1/2개 반 개, 청양고추 10개, 마늘 20알, 대파 1개 한 개를 넣고 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 4큰술, 식용유 4큰술, 고춧가루 8큰술, 고추장 4큰술, 설탕 6큰술, 소고기 다시다 1큰술, 후추를 넣고 갈아주세요. 너무 맵지 않게 하려면 청양고추 씨를 제거하거나 양을 줄여주세요. 홍시 3~4개를 넣어주세요 자연스러운 단맛을 더해주세요.

💡 홍시를 넣으면 단맛과 부드러움을 더할 수 있습니다.

넓은 팬에 데친 닭발과 완성된 양념장을 넣고 10분 충분히 볶아주세요.

💡 양념이 타지 않도록 저어가며 볶아주세요.

기호에 따라 불맛을 더해주거나 그대로 드셔도 맛있습니다.