1
쿠팡
불러오는 중...
새송이버섯을 활용한 밥도둑 볶음 요리입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
새송이버섯 4개를 1.5~2cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 큰 버섯은 반이나 4등분으로 썰어주세요.
양파 1/2개를 새송이버섯 4개와 비슷한 크기로 썰고, 마늘 5알은 반으로 쪼개주세요. 대파 1대 흰 부분은 어슷하게 썰어주세요.
팬에 올리브유 3큰술을 두르고 약불에서 마늘 5알과 대파 1대 흰 부분을 노릇하게 볶아주세요 향을 내주세요.
향이 올라오면 썰어둔 새송이버섯 4개와 양파 1/2개를 넣고 약불에서 조금 볶아주세요.
물 200ml, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 1/3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다. 기호에 따라 설탕 1큰술을 추가해도 좋습니다.
팬에 양념장을 붓고, 떡국떡 적당량을 함께 넣어주세요.
강불로 올려 국물이 거의 없어질 때까지 10분 바짝 졸여주세요.
불을 끄고 참기름 적당량과 통깨 적당량을 넣어주세요 골고루 섞어주세요 마무리해주세요.