1큰술
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감자칼로 얇게 썬 세송이 버섯과 삼겹살을 전자레인지로 간편하게 쪄내는 요리입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
세송이 버섯 1줌은 감자칼로 얇게 썰고, 양파 1/4개와 대파 1/2대 흰 부분은 가늘게 썰어주세요 물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 초록 부분과 꽈리고추도 준비합니다.
💡 세송이 버섯은 얇게 밀어 쫄깃한 식감을 살리는 것이 좋습니다. 남은 부분은 칼로 썰어도 괜찮습니다.
전자레인지용 그릇에 버섯을 푸짐하게 깔고 삼겹살, 꽈리고추, 대파 1/2대를 올려주세요.
청주 1/2컵 반 컵을 붓고 후추를 뿌려줍니다.
그릇을 덮어 전자레인지에 넣고 8~10분 돌려줍니다.
💡 8~10분 정도 충분히 돌려주세요.
다진 마늘 1큰술에 간장 3큰술, 물 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
💡 깨를 더하면 마늘 간장 소스가 완성됩니다.
전자레인지에서 꺼낸 후 고기에서 나온 기름을 조금 빼고, 준비한 양파 1/4개와 대파 1/2대를 올려주세요.
💡 고기에서 나온 기름은 살짝 빼주세요.
만든 마늘 간장 3큰술 소스를 뿌려주면 세송이 삼겹살찜 완성입니다.
💡 상큼하게 입맛을 살려줄 거예요.