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쿠팡
소고기 양지와 달큰한 배추를 넣어 구수하고 속이 확 풀리는 인생 된장국입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
소고기 양지 200g을 결대로 길게 썬 뒤, 한입 크기로 썰어주세요.
썰어둔 소고기를 물에 담가 핏물을 빼주세요.
무는 모서리를 돌려가며 어슷하게 썰고, 대파 1개와 배추 1/4개는 큼직하게 썰어주세요.
냄비에 물 1L, 다시마, 핏물 뺀 소고기, 무를 넣고 끓여주세요.
물이 끓으면 거품을 걷어내고, 된장 3T를 체에 걸러 풀어주세요.
배추 1/4개, 대파 1개, 콩나물 200g을 넣고 10분 끓여주세요.
마늘 1T, 멸치액젓 1T, 간장 2T를 넣어주세요 간을 맞추고 다시마를 건져주세요.