1큰술
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찬밥에 양배추와 구운 순살고등어를 올려 만드는 든든한 한 그릇입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
양배추 밥의 2배분량 밑동을 제거하고 잎을 가늘게 채 썰어주세요.
채 썬 양배추 밥의 2배분량를 물로 한번 헹궈주세요.
전자레인지용 그릇에 찬밥을 담고 헹군 양배추 밥의 2배분량를 밥 위에 듬뿍 올려주세요.
구운 순살 고등어 1팩을 양배추 밥의 2배분량 위에 올려주세요.
다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 올리브유 1큰술, 후추 조금, 청주 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념을 만듭니다.
만들어둔 양념을 고등어 1팩와 양배추 밥의 2배분량 위에 고루 얹어주세요.
수분이 날아가지 않게 덮개를 덮고 전자레인지에 6~7분 돌려주세요.
💡 밥이 따뜻해지고 양배추 숨이 죽었는지 확인해 주세요.
고등어살을 잘게 부수고 밥과 양배추 밥의 2배분량와 함께 쓱쓱 비벼주세요.
💡 뜨거운 그릇과 증기에 주의하며 꺼내주세요.
기호에 따라 고추다지미를 곁들여 매콤하게 즐겨주세요.