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양배추와 느타리버섯을 쪄서 들기름과 들깻가루, 야채육수 가루로 맛을 낸 간단한 나물 레시피입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
양배추 1/2통의 심지를 제거하고 잎을 떼어낸 후, 얇게 채 썰어주세요.
느타리버섯 150g은 먹기 좋게 손으로 찢어 준비합니다.
찜기에 채 썬 양배추 1/2통와 느타리버섯 150g을 넣고 뚜껑을 닫아 5분 쪄주세요.
쪄낸 양배추 1/2통와 느타리버섯 150g의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거해주세요.
💡 물기를 충분히 짜야 양념이 겉돌지 않고 맛있습니다.
물기를 짠 양배추 1/2통와 느타리버섯 150g에 마늘 1/2큰술, 대파 1큰술, 들기름 2큰술, 들깻가루 2큰술, 야채육수 가루 2개, 후추 조금을 넣어주세요.
모든 재료를 손으로 조물조물 무쳐주세요.
그릇에 담아 맛있게 드시면 됩니다.