우삼겹숙주볶음

대파 1/2개, 양파 1/2개, 청경채 2개, 고추 2개를 썰어주세요 준비해 주세요.

간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금, 노추간장 조금을 넣고 소스를 만들어 주세요.

약불로 달군 팬에 우삼겹 300g에서 나온 고기 기름을 남긴 채 다진 마늘 1큰술과 대파 1/2개 흰 부분을 썰어주세요 넣고 천천히 볶아주세요 향을 내 주세요.

노릇하게 색이 나면 양파 1/2개, 청경채 2개, 숙주 200g을 넣고 준비한 소스를 부어 강불에서 빠르게 볶아주세요.

💡 짧고 강하게 볶은 것이 핵심입니다.

마지막으로 볶은 우삼겹 300g과 썰어둔 고추 2개를 넣고 섞어주세요.

참기름 조금과 참깨 조금을 넣어주세요 마무리하면 우삼겹 300g 숙주볶음이 완성됩니다.