100g
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청경채와 소고기를 두반장 소스로 볶아내어 밥반찬으로 좋은 중식 스타일의 볶음 요리입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
청경채 3000원어치를 먹기 좋은 크기로 썰고, 끓은 물에 소금을 조금 넣은 뒤 30초 데쳐주세요.
볼에 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 미림 3큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 두반장 1큰술, 감자전분 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 편마늘과 페페로치노를 볶아주세요 향을 낸 뒤, 소고기 100g을 넣고 볶아주세요.
양파 1/4개와 데친 청경채 3000원어치를 넣고 준비한 소스를 부어 강불에서 30초 빠르게 볶아주세요.
참기름 1큰술 한 바퀴를 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.