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콩나물과 김치를 넣어 시원하고 얼큰하게 끓여내는 간단한 김칫국 레시피입니다.
요리 못해도, 그대로만 따라 하면 항상 성공하는 집밥 레시피. 저는 “오늘 뭐 먹지?”라는 고민이 조금이라도 줄어들었으면 좋겠다는 마음으로 요리를 하고, 반찬을 만들고, 단디잇이라는 작은 브랜드를 운영하고 있습니다. 이 채널의 레시피는 믿고 만들어도 실패 없고, 진짜 집밥에 계속 써먹을 수 있는 맛을 기준으로 합니다. “믿고 만들었더니 또 성공이에요.” 이런 말 듣는 게 가장 보람되고 기분 좋은 사람입니다. 특별한 날에만 만드는 요리가 아닌 평범한 하루 밥상이 즐거워 질 수 있는 공간을 만들겠습니다. *협업 문의 qudtjrl78@gmail.com babchanam@gmail.com
밥상차려주는남자 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 1.5L, 해물 육수팩 1팩, 다시마 조금을 넣고 끓여주세요.
대파 1대를 먹기 좋은 크기로 썰고, 고추 1~2개를 송송 썰어주세요. 김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
육수가 끓기 시작하면 썰어둔 김치 1/4포기를 넣고 끓여주세요.
고춧가루 2큰술, 참치액 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술을 넣고 5분 더 끓여주세요.
5분 끓인 후 해물 육수팩 1팩과 다시마를 건져내 주세요.
콩나물 적당량, 썰어둔 대파 1대, 고추 1과 1/2개를 넣고 강불에서 3분 끓여주세요.
💡 콩나물은 미리 넣으면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣습니다.
국물 맛을 보고 소금 적당량으로 부족한 간을 맞춰주세요.