힘들게 갈지 마세요!! 너무 맛있는 감자전 비법 2가지

껍질 벗긴 감자를 물에 담가주세요.

💡 색깔 변화를 막기 위해 물에 담가둡니다.

채칼을 사용하여 감자를 채 썰어주세요. 남은 감자는 칼로 얇게 썰어주세요.

💡 채칼 사용 시 장갑을 끼고 손을 조심해주세요. 끝까지 다 썰지 않아도 됩니다.

넓은 볼에 채 썬 감자를 넣고 감자 전분 5큰술과 후추를 넣어주세요.

💡 감자 전분은 감자 4~5개 분량에 맞춰 5스푼 정도 넣습니다.

고추 다진 것 2T(청양고추), 마요네즈 2T, 아룰루스 1T(설탕), 식초 1T를 넣고 섞어주세요.

💡 청양고추 다진 것이 없으면 일반 고추 다진 것을 사용해도 좋습니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 팬을 달군 후, 감자 반죽을 얇게 펴서 중불에서 3~4분 굽습니다.

💡 감자전을 너무 두껍게 올리지 말고 얇게 펴야 바삭하게 구워집니다. 중간중간 뒤집어주며 노릇하게 굽습니다.

잘 구워진 감자전을 접시에 담고 만들어둔 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요.

💡 만든 소스는 감자전의 맛을 한층 더 풍부하게 해줍니다.